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做紫薯酥好吃的方法 怎么做美味的紫薯南瓜酥

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做紫薯酥好吃的方法 怎么做美味的紫薯南瓜酥


1、紫薯200克，雞蛋100克，牛奶200克，糖20克，南瓜200克，面粉200克，水100克，鹽2克 。
2、紫薯、紅薯切塊，牛奶一盒，雞蛋2-3個，白糖適量 。
3、大火蒸紫薯15分鐘，大火蒸南瓜15分鐘 。
4、把紫薯碾碎成泥，加入白糖少量，如果喜歡偏甜，可以多放，加入牛奶，把紫薯泥調制成泥糊狀 。
【做紫薯酥好吃的方法 怎么做美味的紫薯南瓜酥】5、將調制好的紫薯南瓜泥糊平鋪在手抓餅上，手抓餅是速凍保存狀態，需要提前拿出來，等蒸熟好南瓜、紫薯，去調制各種南瓜紫薯泥糊時從冷凍室取出手抓餅，自然解凍 。
6、開始卷起來，有一種卷被子的感覺，不沾手，不軟不硬；太硬沒法卷，太軟，容易卷不起來沾手，自己一定掌握好時間 。
7、可以刷一點薄油在底盤上，將卷好切塊的紫薯南瓜酥，南瓜卷放入烤盤，也可以刷上一層蛋黃液 。

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