1、材料：老母雞半只 ， 牛大力適量 ， 枸杞子適量 ， 鹽適量 ， 雞精適量
2、雞半只 ， 洗凈放入大小合適的砂鍋中 。
3、放入足量的冷水（沒過雞） ， 待水開后焯去血水再放入料酒 ， 生姜 ， 改小火慢燉至酥爛 。（一般在1.5小時左右 。）
【牛大力枸杞燜雞湯 牛大力紅棗枸杞子燉雞】4、待酥爛后 ， 加入蔥、鹽和枸杞再燉1-2分鐘 ， 關(guān)火 。上桌 。

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