1、主料：小白菜250克、紅辣椒5個、姜5克 。調料：鹽5克、糖3克、雞精2克 。
2、將小白菜切成3厘米長的段控水，不用控太干凈，姜切成絲，紅辣椒掰成兩段 。
【炒小白菜 炒小白菜的家常做法】3、熱鍋倒入油，加入姜絲和紅辣椒段，炒出香味后加入切好的小白菜，快速翻炒，等到小白菜的顏色變后加入雞精、鹽和糖調味即可 。
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