1、主料：羊肉片300克、姜絲適量、蔥花適量、洋蔥適量、香菜適量 。
2、輔料：孜然粒2克、生抽5克、鹽3克、淀粉5克、食用油5毫升 。
3、做法：
（1）碗中倒入羊肉片300g，倒入適量姜絲、蔥花適量、辣椒粉適量、孜然粉2g，生抽5g、鹽3g、淀粉5g，腌制15分鐘 。
（2）冷鍋熱油5ml，下腌制好的羊肉爆炒2分鐘 。
（3）加入適量辣椒粉、孜然粒3g爆香，放入鹽3g翻炒均勻 。
【新疆正宗羊肉的做法和配方 新疆正宗羊肉的做法和配方圖片】（4）倒入適量洋蔥、香菜，炒軟后出鍋 。

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