去年在外面吃了一次茼蒿 ， 發現還蠻好吃的 ， 今年自己種了一些 ， 一直想等茼蒿長大一些了再吃 ， 結果昨天發現種的茼蒿都開花了 ， 茼蒿開花了還能吃嗎？茼蒿開花了還能吃嗎可以吃 。
不過口感會比開花前差一些 ， 莖葉會比較老 ， 茼蒿開花了 ， 說明很多屬于莖葉的營養全部給了花苞 ， 茼蒿莖葉就會變硬一些 ， 所以茼蒿開花了 ， 說明已經有點老了 ， 不過茼蒿老了也是可以吃的 ， 只是纖維會變得粗一些 ， 吃起來口感不如嫩的時候 ， 如果擇菜的時候發現很硬了 ， 扯不動了建議還是不要食用了 。
茼蒿的花是什么顏色的黃色小花或者黃白相間小花 。
茼蒿花的外形和格桑花有些相似 ， 不過茼蒿花花梗較長 ， 不分出枝或者從中上端分枝 ， 莖部光滑 ， 大約長度在15到20厘米 ， 不形成明顯的傘房花序 ， 花朵顏色為黃色或者黃白相間的小花 。
茼蒿開花了割了還能長嗎可以 。
茼蒿是無性繁殖的植物 ， 只要根莖還在 ， 割掉一部分還是會繼續發嫩芽生長的 ， 因此 ， 茼蒿開花了可以割掉 ， 等新的嫩芽發出來后就可以摘下來食用了 。
茼蒿生命力頑強 ， 只要根部還沒死 ， 植株就能繼續生長 。不過在剪蓬蒿的時候需要注意 ， 當蓬蒿的植株高度達到20公分左右的時候才能進行收割 ， 同時上面還需要長有13片葉子 。另外 ， 在剪蓬蒿的時候 ， 需要在莖干的底部留下2到3片葉子 ， 這時一把將它割下即可 。
怎樣防止茼蒿開花可以在茼蒿長花苞的時候將茼蒿的莖從中間部分割斷 ， 這樣 ， 茼蒿還會繼續生長 ， 過一段時間會發出嫩芽來 ， 這樣是最有效果的隔絕茼蒿開花的方式 ， 只要根莖還在 ， 可以多次割斷 。
茼蒿幾月上市一年四季都有 。
【茼蒿開花了還能吃嗎 怎樣防止茼蒿開花】 茼蒿的靠根莖進行繁殖的植物 ， 一般這樣的蔬菜都沒有明顯的季節性 ， 只要栽培得當一年四季都可以吃 ， 生活中常見的食材韭菜也是這樣的 ， 因此 ， 茼蒿一年四季都有 ， 不過 ， 茼蒿是小眾蔬菜 ， 一般要去大型超市或者生鮮超市才能買到新鮮茼蒿 。

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