1、主料：烏雞1只1300克、輔料：蔥白40克、草果1個、天麻片50克、精鹽10克、三七5克、黃酒50克、生姜15克、白胡椒6粒 。
2、將雞宰殺放血，浸燙煺毛，開膛去內臟洗凈，放沸水鍋中氽去血污，用清水洗凈 。生姜拍松，與蔥白、草果、白胡椒同裝雞腹內 。
3、將雞置蒸盆中，添入清水，放入黃酒，加蓋，上籠旺火蒸約2 小時取 出 。揀去蔥、姜、草果，放入精鹽，調好口味即成 。可配天麻食用 。
【天麻怎么燉湯 天麻燉雞怎么燉】4、注意事項：蒸盆用皮紙封嚴，成品形整色艷，三七蒸制而成，原汁原味，醇香爽口，雞肉軟爛，老幼皆宜 。
猜你喜歡
- 雞翅怎么燉 雞翅怎么燉好吃又簡單好吃視頻
- 怎么燉白菜好吃又簡單 怎么燉白菜好吃又簡單的做法
- 豬蹄怎么燉才好吃 燉豬蹄的做法和配料
- 豌豆發芽了還可以吃嗎 豌豆發芽了怎么做好吃
- 藍莓吃多了會怎么樣
- 人參怎么燉 人參怎么燉效果最好
- 臘肉怎么腌好吃又簡單 臘肉怎么腌好吃
- 鵝肉怎么燉湯好吃 鵝肉怎么燉
- 土豆和豆角怎么燉好吃 土豆燉豆角
- 牛肉怎么燉爛的快西紅柿 牛肉怎么燉爛的快