核桃富含多種營養(yǎng)物質(zhì) ， 男女老幼皆可食用 ， 可以生吃、炒著吃 ， 也可以拿來榨油 。核桃油直接可以吃嗎核桃油直接生吃 ， 可以在每日清晨空腹飲用8-20ML 。若寶寶食用可拌入牛奶、豆?jié){及各類輔食中(加入蒸蛋、餛飩餃子餡、煲湯中 ， 也可直接拌入寶寶面條、米粥、米粉等主食中) 。
核桃油有什么營養(yǎng)價(jià)值核桃油富含葉酸、ω?3脂肪酸、卵磷脂、天然維生素E ， 幫助人體合成DHA腦黃金 ， 促進(jìn)胎兒、嬰幼兒腦部及神經(jīng)發(fā)育 ， 是孕婦和嬰幼兒童最佳營養(yǎng)品 。
核桃油涼拌木耳主料黑木耳400g輔料核桃油15ml鹽半勺雞精1勺醋適量海鮮醬油適量大蒜4瓣細(xì)香蔥1根
步驟
1、將泡發(fā)6-7個(gè)小時(shí)后的東北黑木耳洗干凈后 ， 切成小塊備用
2、把4瓣大蒜切成蒜末備用
3、再切些許蔥末備用
4、大火將小鍋清水燒開后 ， 倒入切好的木耳焯1分鐘后撈出
5、用清水冷卻后瀝干水分
6、加入蒜末、蔥末、半勺鹽、1勺雞精、些許醋和醬油攪拌均勻（調(diào)料根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整分量）
7、裝盤后 ， 加入入15ml核桃油 ， 調(diào)拌均勻即可食用
8、清脆爽口的涼拌木耳 ， 最適合現(xiàn)在夏天了 。
小竅門【核桃油直接可以吃嗎 核桃油有什么營養(yǎng)價(jià)值】 根據(jù)個(gè)人口味 ， 可以適量加入泡椒等 。核桃油建議裝盤后再加入 ， 這樣可以減少核桃油的流失 。這道菜最適合準(zhǔn)媽媽了 ， 可以補(bǔ)充葉酸和多種人體所需的微量元素 ， 可以促進(jìn)胎兒腦部發(fā)育、骨骼生長 。

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