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沒有高壓鍋怎么燉牛肉愛爛 沒有高壓鍋怎么燉牛肉

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沒有高壓鍋怎么燉牛肉愛爛 沒有高壓鍋怎么燉牛肉


1、牛肉準備一大塊 ， 將其用清水沖洗干凈 ， 然后將牛肉切成塊狀 ， 別太小了 ， 在鍋中添上點水 ， 待將水燒開后放入牛肉塊 。
2、煮2分鐘的時間 ， 將牛肉從鍋中撈出來 ， 用溫水沖洗一遍 ， 瀝干 ， 大蔥和生姜分別處理干凈后控水切成小段 ， 大蒜剝皮用便可 。
3、炒鍋中添上少許的食用油 ， 放入蔥姜蒜以及干紅辣椒等 ， 小火煸炒出香味 ， 將冰糖也放入鍋中炒化 ， 同時加上一點點黃豆醬將其翻炒均勻 。
4、事先焯好水的牛肉放入鍋中 ， 翻炒均勻后 ， 加上點老抽、生抽和少許的料酒 ， 翻炒至上色 ， 加入開水 ， 同時放入一點干山楂片 ， 小火慢慢煮 。
【沒有高壓鍋怎么燉牛肉愛爛 沒有高壓鍋怎么燉牛肉】5、這個過程中將土豆削去皮切成塊 ， 西紅柿也需要切成小塊 ， 待將牛肉燉至軟爛后 ， 放入西紅柿和土豆塊 ， 燉煮斷生便可出鍋 。

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