雪蟹含有豐富的蛋白質、微量元素等營養 ， 對身體有很好的滋補作用 。研究發現 ， 雪蟹還有抗結核作用 ， 吃雪蟹對結核病的康復大有補益 。一般認為 ， 藥用以淡水蟹為好 ， 海水蟹只可供食用 。中醫認為螃蟹有清熱解毒、補骨添髓、養筋活血、通經絡、利肢節、續絕傷、滋肝陰、充胃液之功效 。對于淤血、損傷、黃疸、腰腿酸痛和風濕性關節炎等疾病有一定的食療效果 。
【雪蟹的種類 雪蟹的營養價值】雪蟹肉性寒 ， 味咸 ， 具有舒筋益氣、理胃消食、通經絡、散諸熱、清熱、滋陰之功 ， 可治療跌打損傷、筋傷骨折、過敏性皮炎 。此外 ， 雪蟹對于高血壓、動脈硬化、腦血栓、高血脂及各種癌癥有較好的療效 。雪蟹有高膽固醇、高嘌呤 ， 痛風患者食用時應自我節制 ， 患有感冒、肝炎、心血管疾病的人不宜食蟹 。中國有中秋前后食用蟹的傳統 ， 由于傳統上中醫認為蟹性寒 ， 故常用姜茸、紫蘇等配置食蟹使用的調料 。
雪蟹不但為食中佳肴 ， 作為藥用也有奇功 ?！侗静菔斑z》說：“其功不獨散 ， 而能和血也 。”祖國醫學認為螃蟹性寒味咸 ， 蟹肉有清熱、散血結、續斷傷、理經脈和滋陰等功用；其殼可清熱解毒、破淤清積止痛 。

猜你喜歡

• 麻醬豆角的營養價值 麻醬豆角的營養價值與功效
• 豆角 價格 麻醬豆角的價格
• 家庭食用阿膠最簡單的方法 阿膠怎么吃最好吸收
• 李子的糖分含量高嗎 李子一天可以吃幾個
• 奈李是熱性還是涼性 奈李中間為什么是空的
• 吃李子的好處和功效 吃李子牙齒酸怎么辦
• 一天吃多少李子算過度 李子不能多吃的原因
• 李子的功效與作用禁忌 李子什么時候成熟
• 路邊的紅李子能吃嗎 路邊的紅李子能熬果醬嗎
• 蜂糖李的功效與作用 吃蜂糖李會上火嗎