1、主料：蘋果一個、面粉適量、淀粉適量、白糖50克、水15克、雞蛋一個、白芝麻適量、油適量 。
2、準備好原材料 。
3、分離出雞蛋清，蛋黃不要，雞蛋清里加入適量淀粉，調成糊 。
4、蘋果洗凈去皮，切成小塊 。
5、蘋果均勻拍上一層面粉 。
6、放入蛋清糊里掛糊 。
7、油燒到六成熱 。
8、放入蘋果塊炸至金黃出鍋待用 。
9、鍋里加入白糖和水，小火熬糖 。
10、熬至大泡變成小泡，顏色發黃，鏟起來很粘稠關火 。
11、倒入炸好的蘋果，加入芝麻，迅速翻勻 。
【拔絲蘋果的簡單做法竅門 拔絲蘋果的做法步驟】12、盛入事先抹好油的盤子里即可，拔絲蘋果就做好了 。

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