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山芋粉絲怎么做好吃 山芋粉絲怎好吃的做法

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山芋粉絲怎么做好吃 山芋粉絲怎好吃的做法


1、材料：紅薯粉絲1把、包心菜1/4個、生抽1勺、老抽半勺、蠔油1勺、雞蛋1個、鹽適量、小米辣2個、孜然粉1勺、香蔥3根 。
2、先把紅薯粉絲放在開水里泡軟，10分鐘 。
3、然后用剪刀把紅薯粉絲稍微剪短，再瀝干水分裝在盆子里，包心菜切絲，小米辣切圈，香蔥切段，雞蛋打入碗里，以上材料準備好待用 。
4、雞蛋用筷子打勻，熱鍋熱油倒入雞蛋液，快速用鍋鏟劃散 。
5、迅速加入包心菜和小米辣稍炒片刻 。
6、再加入1勺生抽，半勺老抽，1勺耗油，適量鹽翻炒均勻 。
7、然后加入紅薯粉絲 。
8、左手一邊用筷子迅速抖散紅薯粉絲，右手一邊用鍋鏟拌均勻，大約炒5分鐘使紅薯粉絲均勻上色入味 。
【山芋粉絲怎么做好吃 山芋粉絲怎好吃的做法】9、加入1勺孜然粉快速翻炒2分鐘，最后加入香蔥翻炒片刻即可出鍋 。

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