1、粉絲提前用溫水泡軟 。
2、用牙刷將鮑魚兩邊的沉污刷洗干凈 。
3、用小刀或勺子柄將鮑魚肉挖出，去除內臟，沖洗干凈，在鮑魚肉上劃一些花刀，鮑魚殼也同樣刷洗干凈備用 。
4、將泡軟的粉絲擺入盤中 。
5、將鮑魚肉放入鮑魚殼里，擺上擺入粉絲碗中 。
6、蒜蓉和姜蓉擺入碗中，倒入料酒、生抽、蠔油，調成醬汁 。
7、淋入鮑魚粉絲碗中 。
【粉絲蒜蓉蒸鮑魚的做法 粉絲蒸鮑魚的做法 蒜蓉】8、擺入蒸鍋中，大火蒸10分鐘左右即可 。
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