1、先準備食材：金針菇、豆皮、蒜瓣、蔥花、牙簽
【金針菇要怎么做才好吃 金針菇的做法介紹】2、金針菇洗凈切去掉頭部撕開 ， 豆皮切成小長條 ， 取一小撮金針菇用豆皮裹起來 ， 用牙簽固定住；
3、調料汁：一勺生抽+半勺老抽+一勺蠔油+糖和鹽適量+小半碗水 ， 拌勻；
4、鍋中熱油爆香蒜末 ， 放入豆皮卷；
5、小火煎至兩面金黃 ， 倒入調料汁 ， 煮開后再加入適量水淀粉 ， 大火煮至收汁 ， 出鍋前撒蔥花即可 。
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