
1、材料:荷蘭豆300克、干紅辣椒6個、大蔥:5克、味精1克、鹽2克、姜3克、大蒜3克、醬油3克、色拉油60克 。
【荷蘭豆炒辣椒的做法 椒香荷蘭豆】2、將荷蘭豆摘掉豆尖和邊筋,洗干凈后控干水備用 。
3、大蒜拍碎切粒、蔥、姜切絲后備用 。
4、將炒鍋置旺火上燒熱,倒入油燒熱,先放入大蒜末、姜絲,炒至香味,加干紅辣椒,炒香,再倒入荷蘭豆和鹽,用旺火翻炒 。
5、灑上醬油,翻炒至荷蘭豆為脆綠色時,加味精、蔥絲,再迅速的翻炒幾下這樣脆嫩爽口的清炒荷蘭豆就可以出鍋裝盤了 。
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