
河蝦,在我國各地均有出產,為長臂蝦科沼蝦屬動物日本沼蝦的全體或肉 。河蝦具有補腎壯陽、通乳抗毒、保護心血管系統、保護大腦、緩解神經衰弱、促進生長發育、抗衰老的功效,可輔助治療腎虛陽痿、遺精早泄、腰冷膝弱、手足抽搐、產后乳汁不通、高血壓、神經衰弱等癥 。補腎壯陽河蝦甘咸性溫,入腎經,能補腎陽、益精血,有補腎壯陽的功效,可用于治療陽痿、腎虛,以及腎虛導致的筋骨疼痛、遺精早泄、腰冷膝弱、手足抽搐等癥 。

通乳抗毒河蝦還具有通乳抗毒的功效,《本草綱目》中記載蝦:“作羹,治鱉瘕,托痘瘡,下乳汁,法制壯陽道,煮汁吐風痰,搗膏敷蟲疽 。”適宜產后氣血虛弱、乳汁不通、乳汁不足的哺乳期女性食用,食用河蝦對于緩解痤瘡、皮膚潰瘍也有幫助 。

保護心血管系統河蝦中含有豐富的鎂,鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能很好的保護心血管系統,它可減少血液中膽固醇含量、防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利于預防高血壓及心肌梗死 。

保護大腦河蝦中含有蝦青素,經營養學家證實,蝦青素可以跨越從血液到大腦的屏障,所以蝦青素對大腦、中樞神經系統及雙眼都可起到保護作用 。蝦青素還有其他功效:提高身體耐力,降低肌肉受損的風險;緩解眼疲勞癥狀,提高視覺靈敏度;通過內部補充減少皺紋;緩解色素過度沉積的癥狀(即通常所說的老年斑);調節細胞因子,抑制炎癥細胞因子和化學因子的基因顯現;改善胃部健康,緩解幽門螺桿菌引發的感染或炎癥 。

緩解神經衰弱河蝦的蝦皮有鎮靜作用,常用來治療神經衰弱,植物神經功能紊亂諸癥 。并且河蝦可以為大腦提供營養的美味食品,河蝦中含有三種重要的脂肪酸,能使人長時間保持精力集中 。

促進生長發育河蝦的肉質鮮嫩,容易消化,并且富含鈣、磷等兒童生長發育必不可少的礦物質,可以促進骨骼發育、維持機體的新陳代謝、促進大腦發育,因此食用河蝦對于兒童的生長發育有促進的作用 。
【河蝦的功效與作用】

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