【花膠如何做有營養 花膠的烹飪方法】1、可以做花膠雞湯，好吃又有營養 。
2、材料：老母雞一只、花膠適量、當歸、沙參、白胡椒十余粒 。
3、魚肚泡發好，老母雞斬塊 。
4、將雞塊放入砂鍋中，加適量水，水煮沸前，用勺子撇去浮沫 。
5、加入白胡椒粒 。
6、放入發好的魚肚 。
7、將沙參和當歸掰成小截，放入湯中 。煲約1個半小時，加鹽調味即可 。

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