1、主料：小米、薏仁、黑糯米、糙米等五谷雜糧100克、豬瘦肉50克、皮蛋1個、香菇50克、蔥絲和蝦皮各少許 ， 打散的雞蛋、胡椒粉、鹽 。
2、小米等雜糧洗凈、煮熟備用 。
【番茄皮蛋粥怎么煮 皮蛋粥怎么煮】3、皮蛋去殼切塊 ， 香菇洗凈切絲 ， 備用 。
4、炒鍋中放油加熱 ， 倒入香菇、蝦皮爆香 ， 后加水煮開 。
5、放入主料、豬肉和皮蛋 ， 煮熟后加上調料 ， 關火前撒上蔥絲 。
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