1、主料：牛排1塊 。
2、輔料：蕃茄1個、西蘭花4朵 。
【怎么做煎牛排 煎牛排的做法】3、配料：黑胡椒粉適量、生抽適量、雞精適量、蠔油適量、生粉適量、料酒適量、冰糖適量 。
4、準備材料，牛排用胡椒粉，生抽，蠔油腌制2小時 。
5、開鍋，待油溫升到8成熟時，加入少許油 。
6、放入牛排煎上1分鐘 。
7、翻面，再煎上上分鐘，出鍋，放盤里 。
8、另起鍋，加入水 。
9、水開時，加入鹽，放入西蘭花 。
10、煎牛排的原鍋里，放入所有調料 。
11、蕃茄洗凈切片裝入盤里 。
12、澆上汁即可 。
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