炒南瓜子 _知識經驗

生南瓜子直接炒熟食用，是很多人喜歡吃的簡單小零食。如果你還不知道要怎么炒南瓜子才好吃的話，下面的你一定要看。食材主要食材：南瓜子500g 。
其他食材：鹽50g～75g；白砂150g 。
做法步驟1.先將生南瓜子漂洗干凈，瀝干水分，按瓜子的重量加入10%～15%的細鹽，充分拌和均勻，待鹽自然融化后放在日光下曬干。
2.將干凈的白砂放在鐵鍋里先炒熱(瓜子與白砂比例為3:1左右)，然后將瓜子倒入，開始用較旺爐火炒拌，直到鍋里瓜子出現噼聲時，改用文火炒拌。
3.等到瓜子肉呈淡黃色時，立即起鍋，篩去白砂，把瓜子攤開冷卻，裝容器備用。
【炒南瓜子】
功效降血壓、抗血吸蟲、緩解靜止性心絞痛。
成果圖

炒南瓜子

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