1、食材：煎餅、青椒、瘦肉絲、蒜末、花椒、油、鹽、生抽、孜然 。
2、將里脊瘦肉絲洗凈，放入一茶匙料酒一小湯匙淀粉一小湯匙生抽少許姜末腌制 。青椒切絲、煎餅切條備用 。
【青椒炒餅絲的做法 青椒肉絲炒餅怎么做】3、熱鍋倒油放入花椒蒜末，若要吃辣也可將干辣椒斬三段放入，輔料翻炒出香味下肉絲中火急炒，肉絲變色下青椒放三瓷湯匙生抽急炒不到半分鐘，下煎餅條不停翻炒一分多鐘，根據個人口味加入孜然粉和鹽翻炒均勻出鍋 。
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