1、好吃的 。鵝蛋在家禽的蛋中，它不但體積很大，而且還有特別白的 。鵝蛋不但可以單炒、水煮著來吃，還可以用鹽水泡腌制著吃 。鵝蛋它的性味甘溫，有補中益氣的功效 。
【食用鵝蛋的七大禁忌 鵝蛋好吃嗎】2、鵝蛋性味甘微溫，有補中益氣的作用，鵝蛋中含有多種蛋白質，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黃中的卵黃磷蛋白，蛋白質中富有人體所必須的各種氨基酸，是完全蛋白質，易于人體消化吸收 。
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