假期里去了趟農村 。 這個時候田里的水稻還沒收割 ， 但螺絲卻多而肥美 。 邀幾個小朋友 ， 順著稻田走上一圈 ， 就撿了不少螺絲 。 酸菜、辣椒、姜蔥蒜與螺絲爆炒 ， 加上啤酒燜煮 ， 味道好極了 。 工具/材料 螺絲、泡姜泡辣椒、大蒜、酸菜、啤酒、鹽
操作方法 01 稻田里撿來的螺絲 ， 清水將泥土洗干凈 。
02 起鍋燒水 ， 水開后將螺絲放入 ， 煮至螺絲殼開后撈出 。
03 將螺絲肉用牙簽或針挑出來后 ， 清洗干凈 。
04 準備調料：大蒜去皮洗凈后切片 ， 酸菜切段 。
05 泡姜泡辣椒剁成碎末 。
06 新鮮辣椒切成兩半 。
07 起鍋燒熱 ， 下油 ， 下花椒、泡姜泡辣椒碎、新鮮辣椒、蒜片、酸菜翻炒 。
08 下螺絲肉翻炒 。
09 倒入啤酒燜煮至螺絲肉熟后 ， 加適量鹽起鍋 。
10 起鍋裝盤 。
特別提示 【啤酒燒螺絲的家常做法】螺絲肉烹制的時間最好久一些 ， 以避免寄生蟲 。
以上內容就是啤酒燒螺絲的家常做法的內容啦 ， 希望對你有所幫助哦！
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