1、主料：番茄150克、豌豆300克 。
2、輔料：火腿腸50克 。
【番茄燜青豆正宗做法 番茄燜青豆怎么做】3、調料：鹽3克 胡椒粉1克、雞精2克、白砂糖5克、植物油15克 。
4、番茄入沸水燙過撕皮切丁；火腿腸切成丁 。
5、鍋內放油燒到六七成熱時 ， 下豌豆略炒 ， 加適量清水、鹽和白糖 ， 燒開后 ， 用中火煮至青豆松軟汁少時 ， 放番茄丁、火腿腸丁合炒 ， 用雞精、胡椒粉調味即可 。
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