1、主料：魚頭1個、豆腐1塊 。
【剁椒魚燉豆腐 剁椒魚燉豆腐的做法】2、調料：食鹽1小勺、姜1塊、花椒1小把、料酒1小勺、剁椒1大勺、小蔥3棵、植物油適量 。
3、先將魚頭洗干凈，從中間劈開，加入料酒、蔥段、花椒、白胡椒、1/2茶匙鹽和姜片腌制20分鐘 。
4、豆腐切成小條碼放在盤子周圍；把蔥姜絲放入豆腐中間，把腌好的魚頭碼放豆腐上面 。
5、在魚頭上放一層剁辣椒；蒸鍋放入水燒開，放入魚頭，大火蒸制10分鐘，關火燜5分鐘；取出魚頭，撒上香蔥，另起鍋或大勺燒熱，放油，油熱后，淋在魚頭上即可 。
猜你喜歡
- 脆皮日本豆腐的做法視頻教程 脆皮日本豆腐的做法
- 醬汁日本豆腐的做法視頻 醬汁日本豆腐的做法
- 三鮮炒日本豆腐的做法 三鮮炒日本豆腐的做法視頻
- 豆腐 秋葵 秋葵豆腐的做法
- 鏡箱豆腐的做法 如何做鏡箱豆腐
- 娃娃菜炒豆腐的做法 娃娃菜炒豆腐如何做
- 豆腐炒毛豆做法 怎么做豆腐炒毛豆
- 三文魚豆腐如何做 三文魚豆腐的做法介紹
- 如何做尖椒豆腐皮不辣 尖椒豆腐皮做法介紹
- 魚頭豆腐湯可不可以放蘿卜 魚頭蘿卜豆腐湯的做法