【紅燒鱸魚的家常 香辣紅燒鱸魚的做法】

1、食材:鱸魚一條、適量油、適量鹽、適量蔥、適量芹菜、適量姜絲、適量蒜瓣、適量辣椒、適量花椒、適量醬油 。
2、把鱸魚去鱗,去掉內臟洗凈,下適量的鹽腌制 。
3、姜絲,辣椒末,花椒待用 。
4、煎鍋放一點油 。燒熱 。油熱后先放姜絲,辣椒末,花椒煸出香味,然后再把魚放入油鍋煎制 。
5、加入開水大火燒,燒至5分鐘左右加入蔥段,芹菜段,香菜末 。
6、等湯汁微微收濃,裝盤 。
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