【十種桂花做的美食 桂花山藥的做法】1、食材：鮮桂花10朵 ， 雞皮糙山藥250克 ， 桂花醬50克 ， 植物油500克（實耗約75克） ， 白糖100克 ， 面粉100克 ， 濕淀粉30克 ， 干淀粉50克 。
2、鮮桂花摘洗干凈 。山藥洗凈剁成末 。
3、炒鍋上火 ， 放入500克清水 ， 下山藥末和白糖燒開 ， 下濕淀粉調成糊 ， 倒入一方盤中 ， 待凝結后取出 ， 切成花塊 。
4、把面粉和干淀粉攪拌均勻 ， 放入適量水調成薄糊 ， 把山藥華塊投入掛糊 ， 攪拌5、炒鍋上火 ， 放油燒至七成熱 ， 將掛糊的山藥花快 ， 放入鍋中炸 ， 并用手勺不斷地攪動 ， 待山藥花塊炸至深黃色 ， 撈出控油 。
6、用適量清水與桂花醬拌勻 ， 放小鍋里 ， 用小火燒開 ， 再放入鮮桂花 ， 立即出鍋 ， 將調好的鮮桂花汁澆在炸山藥塊上即成 。

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