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50條生活小常識( 三 )

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因此 ， 成品冷凍蔬菜目前面向的受眾是城市年輕人 ， 尤其是“輕食人群” 。 為了健康 ， 能忍得住沙拉的單調 ， 肯定也吃得了冷凍蔬菜！
至于當下 ， 冷凍蔬菜則是囤菜的好選擇之一 。 可以讓我們待在家里不出門 ， 也持續有蔬菜可吃 。 正如美國加州大學戴維斯分校的食品科學研究員巴瑞特所說 ， “重點是一定要吃蔬菜和水果 ， 不管是新鮮的或是冷凍的 ， 罐裝的或是干燥的 ， 都有營養價值 。 ”
你家蔬菜有多少？別忘了做好儲存工作！新晉寶媽還有話要說：這下可以放心地給娃做更多的綠葉菜泥 ， 然后凍起來了……
參考資料：
1.生活常識：新鮮、冷凍和罐裝蔬果都有營養價值
https://www.bbc.com/ukchina/simp/52517627
2.Here's why putting tomatoes in the fridge makes them tasteless
https://www.newscientist.com/article/2109336-heres-why-putting-tomatoes-in-the-fridge-makes-them-tasteless/
3.DK自給自足的樂活時蔬：小菜地園藝者的簡易種植指南 電子工業出版社
4.超市冰柜里的速凍蔬菜 ， 可能比菜場賣的蔬菜更好
https://mp.weixin.qq.com/s/TN20v7G4co7kxS6W1iip6w
【50條生活小常識】來源：周到上海

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