食材：五花肉600克、老抽20克、生抽50克、姜1塊、小蔥8根、冰糖30克、黃酒200克
步驟：
1.姜切片，小蔥挽成蔥結 。洗凈的五花肉放入鍋中，將入適量清水、姜片、蔥結大火煮開 。撈出洗凈，切成大小均勻的方塊 。
2.將姜片鋪入砂鍋中，再鋪上蔥結 。切好的五花肉，皮向下放在蔥結上 。放入冰糖、生抽、老抽、黃酒、清水適量（沒過肉大半即可）大火煮開，煮10分鐘后換小火，燜1小時30分鐘 。（蓋子一定要蓋嚴，必要的話可以用潔凈的濕布加以密封，以防水分揮發過快 。）放入鹽繼續燜30分鐘 。
3.盛出后裝盤即可 。
【東坡肉的做法】
猜你喜歡
- 云南過橋米線的做法和配方 過橋米線的做法
- 怎么做芹菜肉片 怎么做芹菜肉片湯
- 沙茶醬炒豬心怎么做 沙茶醬炒豬心怎么做的
- 漢堡面包胚做什么好吃 做漢堡包面包胚的方法
- 酸奶如何做才好吃 酸奶怎么做的才好吃呢
- 椰蓉烤薯條怎么做 椰蓉烤薯條怎么做的
- 大黃米做醪糟的方法 大黃米做醪糟的方法和配料
- 白木耳燉肉餅湯的功效與作用 白木耳燉肉
- 面包蟹什么不能吃圖解 食用面包蟹的注意事項
- 關于蜘蛛蟹的資料 蜘蛛蟹簡介