1、雞蛋打散，豆瓣醬加適量水稀釋，肉切成絲，適量蔥花 。
2、鍋中倒入油燒熱，炒肉絲 。
3、炒微焦，取出 。
4、用剩下的油炒雞蛋 。
5、倒入稀釋好的醬汁 。
6、燒開后倒入肉絲 。
【雞蛋肉絲鹵的做法 雞蛋肉絲鹵子】7、最后放入蔥花，關火即可了 。
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