
1、奶茶果味粉的用途:適用于珍珠奶茶、刨冰、冰淇淋、冰粥、果汁、果凍、布丁、果味棉花糖、果味爆米花等 。
2、果味、奶味、甜味( 白砂糖適量)可依當(dāng)?shù)乜谖墩{(diào)整,特別是甜味,若太淡會(huì)影響果味特征凸顯 。
3、奶精添加量對(duì)口感影響非常大,奶精的量為20G,香芋、巧克力、咖啡、紅豆、綠豆的奶精用量為25G效果更佳 。
【奶茶果味粉的作用是什么 奶茶粉和果味粉區(qū)別】4、水果類(lèi)果味粉的使用奶精量為15G-18G,香芋、巧克力、咖啡等奶精的用量為20G 。
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