用玉米制作爆米花怎么做的 用玉米制作爆米花怎么做


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1、起鍋燒油,在鍋里面放入玉米油,等到油溫四五成熱的時候,把黃油放進去;
【用玉米制作爆米花怎么做的 用玉米制作爆米花怎么做】2、等到黃油融化了以后,就可以把玉米粒放進去,進行煸炒,等到開始出現噼里啪啦的聲音以后,我們就可以把鍋蓋給蓋上;
3、在此期間,需要不停的晃動鍋,這樣做可以防止鍋里面的玉米粒糊鍋,也能夠受熱更加的均勻,看到鍋里的玉米粒開始膨脹了以后,差不多了以后就可以關火了;
4、然后把白砂糖放進去,利用爆米花的余溫,充分的進行攪拌,讓糖能夠均勻的包裹在爆米花的表面,這樣香甜酥脆的爆米花就大功告成了;
5、如果喜歡吃焦糖爆米花的話,也可以另起一口鍋把白糖炒成糖色,等炒好了以后,就可以把爆好的爆米花放入到炒好的糖色里面快速的攪拌均勻,使糖色能夠充分的包裹每一顆爆米花,就這樣焦糖爆米花也就很輕松的完成了 。

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