洋蔥能夠提神醒腦、還能夠增強人體的新陳代謝、抗衰老 ， 適當吃些對身體好 。 今天小編給大家分享一下怎么做洋蔥肉片飯 。 工具/材料 材料：洋蔥半個 瘦肉80g 蒜頭 淀粉 生抽 料酒 食用油 6月香豆瓣醬
操作方法 01 洋蔥的準備：
將洋蔥表面的皮剝掉 ， 清洗一下 ， 切成小塊；
取2-3個蒜頭 ， 去膜 ， 清洗一下 ， 壓碎 ， 再切成兩半；
02 瘦肉的準備：
取1小塊瘦肉 ， 清洗干凈 ， 切成薄片狀；
03 【怎么做洋蔥肉片飯？】瘦肉的處理：
加入適量的生抽、料酒、淀粉和食用油 ， 抓勻 ， 備用；
04 煎雞蛋：
開火 ， 加入適量的食用油 ， 待油溫升高 ， 將雞蛋打入鍋里 ， 開始煎；
05 待雞蛋結塊后 ， 將雞蛋翻一面 ， 再打散 ， 炒香至油呈現泡沫狀；
06 將米飯加入鍋里 ， 搗碎 ， 翻炒至顆粒分明；
07 待米飯炒好后 ， 將米飯裝到盆里 ， 捋平；
08 再起鍋 ， 加入適量的食用油 ， 將瘦肉入鍋炒熟；
09 將火調小 ， 加入1-1.5勺豆瓣醬 ， 炒勻、炒香；
10 將洋蔥下入鍋里 ， 翻炒均勻 ， 再加入適量的水 ， 煮到熟、煮到湯汁濃稠狀；
11 將鍋里食材均勻倒到米飯上面 ， 就完成了！
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