紫薯去皮切塊 ， 放蒸鍋中蒸熟 。 蒸好的紫薯加煉乳搗成泥狀 。 將糯米粉、糖粉和玉米油混合 ， 攪拌成光滑的面團 。 面團壓扁 ， 放入紫薯泥 ， 包裹好紫薯餡揉成圓形 。 將包好的糯米團放入鍋中蒸10分鐘 。 蒸好后 ， 趁熱滾上一層椰蓉 ， 紫薯糯米糍就做好了 。

糯米糍的家常做法
主料：
紫薯2個 ， 糯米粉170g
輔料：
糖粉30克 ， 煉乳 ， 玉米油20克 ， 椰蓉
紫薯糯米糍的做法：
1.紫薯洗凈去皮 ， 然后切塊 ， 放入蒸鍋中蒸熟；
2.蒸好的紫薯加入適量煉乳 ， 用勺子搗成泥狀；
3.將糯米粉、糖粉和玉米油混合 ， 一邊倒水一邊攪拌 ， 再揉成光滑的面團；
4.取一小塊糯米面團 ， 把它壓扁 ， 紫薯泥放入面團中 ， 用糯米面團包裹好紫薯餡 ， 再揉成圓形；
5.將包好的糯米團放入鍋中 ， 大火燒開 ， 轉中小火蒸10分鐘；
6.蒸好后 ， 趁熱滾上一層椰蓉 ， 紫薯糯米糍就做好了 。



小貼士
1、在蒸糯米糍的時候 ， 蒸籠里面要先鋪一層防粘布 。
【糯米糍的家常做法 紫薯糯米糍的做法】 2、椰蓉一定要趁熱的時候裹上 ， 因為糯米涼了就沾不上了 。

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