
1、貽貝500克,大蔥1截,生姜3片,花椒1小撮,紅椒1根,香醋小半勺,生抽1小勺,鹽1小勺,花生油1大勺 。
2、貽貝洗凈后直接放入鍋中煮,不需要添水 。
3、大火煮到貽貝開后就可以關(guān)火 。鍋底白白的湯汁就是煮貽貝出的水 。
4、蔥姜紅椒切末,放入碗里 。
5、鐵鍋放花生油,放少許花椒,小火煸至花椒變黑,撈出花椒 。
6、將花椒油倒入蔥姜碗中 。
7、放少許香醋 。
【蔥香貽貝的做法 怎樣做蔥香貽貝】8、少許生抽,淋入貽貝上即可 。
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