1、食材：油條適量，菠蘿適量，蝦仁少許，沙拉少許 。
2、菠蘿切開，削去外皮，把菠蘿肉泡淡鹽水半小時以上 。
3、蝦仁剁成蝦泥 。
4、調入料酒、姜粉、胡椒粉、鹽、淀粉等拌勻 。
【菠蘿油條蝦怎么做 菠蘿油條蝦的做法】5、油條切小段 。把蝦泥塞到油條的中間空隙處 。
6、餅鐺刷油，放入油條蝦煎至蝦泥斷生即可 。
7、盤子用菠蘿塊鋪底或菠蘿和油條蝦混著放，擠上沙拉，撒一些黑芝麻即可 。
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