【剩下的煎雞蛋怎么做好吃 剩的煎雞蛋再加熱還能吃嗎】1、雞蛋，火腿，紫色洋蔥，青椒，西紅柿，黑胡椒，橄欖油，鹽
2、平底鍋內倒入橄欖油，倒入切成塊狀的紫色洋蔥和青椒，把煎雞蛋倒進去，把鍋內攪拌混合均勻后，再開火 。放少許鹽 。
3、接著放入已經切好的西紅柿塊，翻炒一下盛到盤中 。
4、鍋內不再放油，直接攤開火腿，小火下出油變脆后關火 。
5、火腿擺放在盤內，菜上撒一點黑胡椒粉，菜的一側可配白米飯 。

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