1、200度5分鐘預熱 ， 180度10分鐘 ， 然后翻面200度5分鐘 。
2、具體做法：雞翅中清洗干凈完全瀝干 ， 然后用比較尖銳的東西在雞翅上插些洞 ， 便于入味 。
3、大蔥、姜切成絲 ， 加料酒、鹽和炸雞粉 ， 把雞翅腌制二至三小時 。面粉、淀粉、炸雞粉混合裝在一個深盤子里 ， 雞翅埋于面粉里 ， 然后揉搓滾壓雞翅 ， 使之沾滿面粉 。
4、沾滿面粉的雞翅放大漏勺里 ， 浸于清水中 ， 然后馬上撈出 ， 約2秒左右 ， 使翅中上的粉濕潤即可 ， 動作一定要柔和 。
5、撈起雞翅瀝干水份 ， 再放入干面粉中重復沾滿面粉 ， 用揉搓的手法使雞翅表皮出現均勻的鱗片 ， 取出油炸 。
【空氣炸鍋雞翅用多少度的烤箱 空氣炸鍋雞翅用多少度】6、鍋內注入植物油 ， 燒熱油至7成熱 ， 下入雞翅炸5-6分鐘 ， 色澤金黃時撈起 ， 放廚房紙上吸去多余油 ， 吃的時候可以沾番茄醬等 。
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