
1、食材:花椒30克、雞精10克、鹽10克、18香30克
【正宗椒鹽的制作方法 椒鹽的做法及配方】2、準備花椒麻椒鹽雞精和18香,按照配比要求精準到克 。
3、炒制 。先放花椒和麻椒,用小火炒香炒干,標準是翻炒時有清脆的聲音既時又香又干了 。而后放入鹽炒至微黃色為炒好了,此時關火再放入18香和精翔翻炒均出鍋 。
4、炒鹽 。
5、炒好的材料稍涼后,放研磨機中 。
6、研磨好的鹽椒粉 。
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