南非葉在我東南沿海地區被稱為“將軍葉”，是由于它生長能力強，四季皆宜種；俗稱：苦茶 。南非葉生長于南非，從馬來西亞、新加坡移植到我國，所以中醫界無記載也沒有研究[1]過其真正的療效 。那么南非葉有哪些營養價值呢？南非葉營養成分南非葉中含有皂苷、生物堿、萜類、類固醇、香豆素類、黃酮類、酚酸類、木酚素、氧雜蒽酮、蒽醌類、倍半萜、斑鳩菊苷等成分，還含有蛋白質14.5%，脂肪2.1%，灰分1.2%，水分59.1%，碳水化合物18.5%，膳食纖維6.4%，且干葉中半纖維素含量較高，含有大量的鈣、鐵、鉀、磷、銅等元素，含硫化合物含量高，葉的揮發油中含有25%的桉油精 。
抑菌作用南非葉中含有倍半萜內酯成分，實驗表明，倍半萜烯內酯對枯草芽孢桿菌、肺炎克雷伯氏茵、綠膿桿菌、普通變形桿菌、痢疾志賀氏菌和金黃色葡萄球菌六種細菌細胞有抑制活性，同時對于寄生蟲和真菌也有抑制作用，臨床上可將南非葉用于瘧疾、腹瀉、痢疾等癥的治療 。
抗衰老南非葉中含有黃酮類物質毛地黃黃酮，有很強的抗氧化活性，清除自由基能力強過丁基羥基甲苯，因此服用南非葉還能抗氧化、抗衰老 。
通便作用南非葉中還含有豐富的膳食纖維，膳食纖維能夠促進胃腸道蠕動，從而緩解便秘；此外，還具有抑制脂質吸收、促進膽固醇排泄的功效；膳食纖維還能夠與腸道中的鈉離子、鉀離子進行交換，從而降低血液中的鈉鉀比值，從而起到降血壓的作用 。
瀉下功效南非葉的動物實驗表明，南非葉的甲醇提取物瀉下功效，通過對該南非葉甲醇提取物的化學成分檢測，認為其中含有的皂苷類成分是引起瀉下的主因 。
【南非葉的營養價值】