1、燒排骨可以搭配土豆 ， 下面是具體做法：準(zhǔn)備材料：排骨500克 ， 土豆塊200克 ， 姜片3片 ， 蒜片適量 ， 大蔥段適量 ， 料酒2勺 ， 生抽2勺 ， 老抽1勺 ， 八角2個(gè) ， 桂皮適量 ， 白糖2勺；
2、將買(mǎi)來(lái)的排骨塊洗凈后備用 ， 熱鍋倒油 ， 放入排骨和白糖翻炒至排骨變色后盛出 。
3、鍋中加入蔥、姜、蒜、八角和桂皮爆香 ， 倒入排骨、料酒、生抽、老抽翻炒均勻 。
4、加入沒(méi)過(guò)排骨的開(kāi)水 ， 蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)中小火慢燉20分鐘 。
5、20分鐘后加入土豆塊和鹽蓋上鍋蓋繼續(xù)燉20分鐘即可 。
【排骨配什么菜紅燒 排骨配什么菜紅燒最合適】6、出鍋前撒上蔥花即可裝盤(pán)食用 。

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