大閘蟹營養(yǎng)豐富，味道鮮美，在秋季大量上市，此時(shí)便是吃大閘蟹的最佳時(shí)期，但很多人買到大閘蟹后并不知道如何保存并維持其鮮活狀態(tài)，下面就來教大家活的大閘蟹存放方法，趕緊來學(xué)學(xué)吧 。3天內(nèi)吃完大閘蟹：冰箱冷藏大閘蟹是鮮活水產(chǎn)品，一旦離水后保存時(shí)間較短，如所購數(shù)量能在三天左右的時(shí)間吃完的，其大閘蟹保存比較簡單，步驟如下：
1.選活力旺盛的大閘蟹，可用手輕觸大閘蟹的眼睛，如果反應(yīng)不靈敏就先吃掉，反應(yīng)靈敏的就可以保存后續(xù)食用 。
2.把大閘蟹的腳和大閘捆起來，目的是減少大閘蟹體力消耗 。
3.然后放在冰箱的冷藏柜，蓋上濕毛巾保存即可 。
4.每天吃的時(shí)候先挑選活力不足的吃，活力足的大閘蟹可繼續(xù)保存 。
大閘蟹保存超過5天：需暫養(yǎng)大閘蟹兩三天內(nèi)吃不完的情況下，就不能放入冰箱冷藏了，不然大閘蟹也會(huì)死掉，而死蟹是不能繼續(xù)食用的，否則會(huì)危害身體健康，建議采取暫養(yǎng)大閘蟹的方法保存起來，具體步驟如下：
1.選活力旺盛的大閘蟹，準(zhǔn)備一個(gè)30-50公分高的塑料桶/盆，塑料桶/盆內(nèi)壁光滑不易逃跑，把大閘蟹放入其中，注意不能不能層疊，家里有浴缸的，也可以先用浴缸保存 。
2.然后加水至大閘蟹身體的一半高，目的是保濕，不能把大閘蟹全部埋住，因?yàn)榧依餂]有增氧設(shè)備，如果水太深螃蟹會(huì)缺氧窒息而死 。
3.并根據(jù)儲(chǔ)存時(shí)間和數(shù)量投味少量的小魚小蝦 。
3.桶/盆無須加蓋，每天檢查大閘蟹，把活力不足的大閘蟹及時(shí)吃掉，采用這種方法儲(chǔ)存大閘蟹一般可超過7天或更長，品質(zhì)好的大閘蟹儲(chǔ)存成活率可達(dá)95%以上 。
活的大閘蟹放冰箱能放幾天不超過5天 。
螃蟹冷藏室可以在一定時(shí)間內(nèi)幫助抑制螃蟹細(xì)菌以及微生物的滋生和繁殖，從而延長其保存鮮活期，但這個(gè)時(shí)間是根據(jù)螃蟹的鮮活程度來決定的，如活力好的大閘蟹放冰箱冷藏可以保存3-5天，而活力較差的螃蟹則只能保存1-2天左右 。
大閘蟹可以冷凍儲(chǔ)存嗎可以 。
【活的大閘蟹怎么存放 活的大閘蟹放冰箱能放幾天】 不過活的大閘蟹不建議冷凍保存，不僅容易流失鮮味，還會(huì)降低細(xì)嫩口感，建議將烹飪熟的螃蟹予以冷凍保存，一般冷凍保存的熟螃蟹可以放置一個(gè)月左右食用，味道和營養(yǎng)沒有什么太多變化，超過一個(gè)月的話不建議吃，以免對(duì)健康不利 。

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