酸辣醬怎么做的呢好吃酸辣醬怎么做的呢 _經驗常識

1、食材用料：朝天椒600g、蒜400g、姜50g、糖100g、鹽100g、芝麻油100g、植物油100g、白醋40g 。
2、大蒜去皮去蒂，姜去皮切片。
3、姜和蒜一起放入料理機，打成細膩的泥。
4、朝天椒洗凈去蒂晾干，一定要晾干。
5、放入料理機打成這樣。
6、鍋中倒植物油炒香蒜姜蓉。
7、再加上辣椒一起炒，并加入糖和鹽。
【酸辣醬怎么做的呢好吃酸辣醬怎么做的呢】8、炒到辣椒軟化后加入白醋和芝麻油炒勻關火。
9、倒入干凈的罐子里密封保存。

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