黑芝麻湯圓吃起來餡稀都流出來了怎么做的黑芝麻湯圓做法 _經驗常識

1、用料：炒熟黑芝麻65克、砂糖35克、黃油75克、水磨糯米粉（很細膩的那種）200克、溫水（40度左右）160克。
2、炒熟的黑芝麻和砂糖一起放在料理機里面打碎。
3、黃油放小鍋里面小火慢慢加熱。
4、黃油全部融化就可以，不要太熱。倒入黑芝麻糖粉里面。
5、一次性全部加進去攪拌均勻。
6、放冰箱冷藏至凝固。
7、每個15克，搓成圓形備用。溫度高太軟，可以再放回冷藏一會。也可以分10克餡，20克皮。
8、200克糯米粉，加入160克溫水捏揉均勻。揉好的元宵面，取30克，搓圓。
9、兩手拇指輕輕按壓成小碗狀。取一個餡料放入。
10、左手按住餡料，右手拇指和食指配合慢慢收緊。
11、一點點縮小，最后捏緊收口。
【黑芝麻湯圓吃起來餡稀都流出來了怎么做的黑芝麻湯圓做法】12、放到干糯米粉里面滾上一層干粉。

黑芝麻湯圓吃起來餡稀都流出來了怎么做的 黑芝麻湯圓做法

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