1、食材：雞翅中5只 ， 桂花少許 ， 食鹽少許 ， 紅糖少許 ， 姜少許 。
2、桂花去梗去雜質 ， 直水下沖洗干凈 。
3、水中加少許鹽 ， 浸泡十分鐘 。
4、瀝干備用 。
5、雞翅劃花洗凈血絲 。
6、放入姜/黃酒 ， 浸泡一分鐘撇去黃酒 。
7、放入桂花 ， 腌制兩小時+ 。
8、雞翅撇去桂花 ， 鍋內放油 ， 小火煎 。
9、煎至兩面金黃撈出備用 。
10、另起油鍋 ， 放少許老抽、紅糖、水 ， 小火煮化 。
11、雞翅入鍋 ， 小火燜煮 。
【桂花雞翅制作方法視頻教程 桂花雞翅制作方法】12、掛色后撈出 ， 撒桂花 ， 淋汁 ， 完成 。
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