青菜的做法簡單青菜的做法大全好吃 _青菜的做法大全好吃

【青菜的做法簡單青菜的做法大全好吃】

1、青菜羹
食材：青菜、淀粉1湯匙、味精1/4湯匙、鹽、姜蒜。
做法：先在鍋內放油，放姜蒜爆香，然后下青菜碎，翻炒兩下。接著放入適量鹽繼續翻炒兩下，然后勾芡，大概一小碗水加上適量淀粉倒進去。再放入適量味精，燒開后翻炒幾下即可起鍋。
2、香菇青菜
食材：青菜、鮮香菇、木耳、生姜、鹽。
做法：油鍋熱后，先放生姜絲翻炒出香味，接著放木耳香菇翻炒。緊接著放青菜的根的部分翻炒，加鹽調味。等根的顏色有呈現透明，就可以放青菜的葉子的部分了。葉子放入后，稍微翻炒幾下便可起鍋裝盤。
3、蒜蓉青菜
食材：青菜、蒜、豬油、鹽、蠔油、雞精、醬油、生粉。
做法：先把青菜清洗干凈，再將蒜頭剁成蒜蓉。拿個小碗把鹽、蠔油、雞精、醬油、生粉、蒜蓉混合好后放一邊。水開后放下青菜，入水五分鐘后撈起上碟。另起一個炒鍋烘干后加油，放一湯勺剛才燙青菜的湯。然后接著放調好的味料，等待熟后關火，把調料淋在青菜上面即可完成。

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