1、材料：河蝦300克 ， 大蔥1根 ， 生姜1小塊 ， 干辣椒5個；調料：食用油500克（實耗30克） ， 香油1小匙 ， 醬油1小匙 ， 料酒2小匙 ， 香醋1小匙 ， 精鹽1小匙 ， 白糖1/2小匙 ， 味精1/2小匙；
2、河蝦剪凈須足 ， 洗凈備用；
3、干辣椒洗凈切段；
4、蔥洗凈切絲；
5、姜洗凈切末；
6、熱鍋加油燒至高溫 ， 倒入蝦 ， 翻動數下迅速撈起 ， 稍稍瀝干油后 ， 再放入鍋中 ， 如此反復三次；
【有關油爆蝦的做法 油爆蝦的做法介紹】7、鍋內留少許油 ， 加辣椒、蔥絲、姜末煸香 ， 倒入鹽、味精、糖、香醋、醬油后小炒數下 ， 加料酒攪勻 ， 待汁液變稠時 ， 倒入河蝦 ， 翻炒數下 ， 淋上香油即可 。
猜你喜歡
- 玉米蝦仁簡單做法 玉米蝦仁的制作方法
- 阿根廷紅蝦蒸幾分鐘能熟 清蒸阿根廷紅蝦步驟
- 椒鹽皮皮蝦的做法介紹 椒鹽皮皮蝦怎么做
- 蝦仁菠菜的做法 蝦仁菠菜怎么做
- 腰果炒蝦仁的做法說明 腰果炒蝦仁怎么做
- 薯條大蝦的做法 怎么做薯條大蝦
- 水晶蝦仁的常見做法 怎么做水晶蝦仁
- 腰果蝦仁的做法步驟教學 腰果蝦仁怎么做
- 皮皮蝦的做法和功效 皮皮蝦的做法和功效介紹
- 蝦仁小餛飩餡的做法 蝦仁小餛飩餡的做法介紹