馬蹄肉餅煲仔飯馬蹄肉餅煲仔飯怎么做 _經驗常識

1、青菜洗凈放入開水中焯熟備用。
【馬蹄肉餅煲仔飯馬蹄肉餅煲仔飯怎么做】2、馬蹄去皮洗凈切成末備用。
3、馬蹄末和豬肉餡混合。
4、放入生粉1/2小勺。
5、雞蛋1/2顆。
6、醬油1/4小勺。
7、鹽1/2小勺。
8、燕麥片30克。
9、放入腌料以后開始攪拌，攪拌至材料都混合均勻，粘稠即可。
10、大米提前用清水泡1小時。
11、將泡好的大米瀝干水分，放入煲仔鍋中馬蹄肉餅。
12、加入100克水，以大火煮開。
13、待水分快燒干后轉小火。
14、將肉餡鋪在米飯上，壓成餅狀。
15、砂鍋邊緣淋上色拉油。
16、加蓋小火續煮5分鐘后熄火燜15分鐘。
17、15分鐘后淋上醬油、香油，并撒上蔥花，放上青菜即可。

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