4、黃瓜南瓜白菜汁 材料:黃瓜100克、南瓜100克、白菜80克;
做法:南瓜洗凈,切小塊,放蒸鍋內(nèi)蒸熟后去皮,晾涼備用;黃瓜洗凈,切小塊;白菜洗凈,切小塊 。將上述食材放入果汁機(jī)中,加適量飲用水?dāng)嚧颍蚝煤髮⒐钩黾纯?。
功效:這道果蔬汁能阻止脂肪和部分糖的吸收,可延緩腸道對(duì)糖類的吸收,并促使合成胰島素 。
5、木耳黃瓜湯 原料:50克水發(fā)木耳,200克黃瓜,30克豬瘦肉,1小勺植物油,醬油、生姜、精鹽及蔥各適量 。
做法:把黃瓜切成薄片;木耳清洗干凈,撕成小塊;豬瘦肉切成薄片;蔥及生姜剁成末 。把肉片煸炒斷生,加人蔥姜末,醬油及精鹽,再放入木耳及黃瓜片繼續(xù)翻炒,放適量水,水沸騰后,勾芡裝碗便可 。
功效:黃瓜里所含有的葡萄糖甙及果糖等均不參與平常的糖代謝,所以糖尿病人以黃瓜替換淀粉類食品充饑,血糖不僅不會(huì)升高,或許還會(huì)出現(xiàn)降低的情況 。
日常實(shí)用輔助降血糖的方法1、運(yùn)動(dòng)最直接有效 運(yùn)動(dòng)是最直接有效的降血糖方法,血糖過高者不妨通過散步、打太極拳、慢跑、爬山、打球等運(yùn)動(dòng)來控制血糖水平,即便是很簡(jiǎn)單的運(yùn)動(dòng),只要每天可以堅(jiān)持半小時(shí)左右的運(yùn)動(dòng),就能有效降低血糖,而對(duì)于糖尿病患者運(yùn)動(dòng)可以改善胰島素抵抗和減輕體重,慢慢減少降糖藥的用量 。
2、計(jì)算好飯量 肥胖人群只要將體重減少5%左右,就可以降低70%的糖尿病發(fā)病率,計(jì)算好每天攝入的總熱量,減少一些高脂肪食物的攝取,不妨將自己的碗換成小號(hào),可以有效降低對(duì)食物的攝取欲望和熱量攝入,每餐吃七、八分飽,不要暴飲暴食,可少食多餐,不要飽一頓餓一頓,控制體重 。
3、水要適量多喝些 人體每天都應(yīng)補(bǔ)充約2升的水分,脫水會(huì)引起血糖升高 。當(dāng)人體的血糖水平升高時(shí),及時(shí)喝水可以沖淡血糖,同時(shí)可以增加飽腹感,避免過量進(jìn)食,注意若糖尿病并發(fā)心臟病或腎臟功能減弱者,要適當(dāng)控制水分的攝入,避免增加臟器負(fù)擔(dān) 。
4、粗糧代替部分精糧 控制糧食的精細(xì)程度對(duì)于高血糖者而言,是非常關(guān)鍵的,粗雜糧中的糖類分解較緩慢,更適合血糖水平過高的人 。可以將每天的部分精制谷物,用粗制谷物來代替,可保持每天三餐中,一餐吃些粗糧,或在煮飯時(shí)減少大米用量,用小米,燕麥,玉米等代替一起煮飯 。
5、不要常喝稀飯 相對(duì)稠些的主食來說,稀飯需要更長的時(shí)間加熱,淀粉容易轉(zhuǎn)化為糊精進(jìn)而易分解為萄萄糖,另外,半流質(zhì)食物胃的排空時(shí)間比較短,喝稀飯會(huì)比吃稠些的主食更容易引起飯后的血糖升高,糖尿病者不僅要適量吃主食,還要吃得稠些會(huì)更適合 。
6、常喝些綠茶 綠茶中的多酚含量比較高,而多酚具有比較強(qiáng)的抗氧化性與降血糖的作用,可以有效控制血糖水平,另外,食物經(jīng)發(fā)酵后產(chǎn)生酸性物質(zhì),能降低整個(gè)膳食的食物的GI,不妨在做菜時(shí)適量加些醋或檸檬汁,簡(jiǎn)便有效 。
7、保持好睡眠好心情 每天睡眠不足6小時(shí)的人,患糖尿病的幾率會(huì)大大升高,而每天睡眠時(shí)間大大超過8小時(shí)者,尿病風(fēng)險(xiǎn)增加3倍,睡得太少或太多都會(huì)影響與血糖相關(guān)的激素水平;另外,學(xué)會(huì)調(diào)節(jié)情緒,保持良好的心理狀態(tài),有利于對(duì)血糖的控制,經(jīng)常做深呼吸、聽些舒緩的音樂等,可以放松肌肉緩解壓力 。
高血糖飲食宜忌宜 1、豆類及豆制品,豆類食品富含蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽和維生素,且豆油含不飽和脂肪酸,能降低血清膽固醇及甘油三酯;
2、五谷雜糧,如莜麥面、蕎麥面、燕麥面、玉米面等富含維生素B、多種微量元素及食物纖維的主食,長期食用可降低血糖、血脂;
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