1、芋頭一般煮15-20分鐘即熟 。但也需根據(jù)芋頭大小和個人口味區(qū)分：一般半斤以下的小芋頭，冷水下鍋煮15分鐘即熟 。一般小芋頭的粉質(zhì)比較細膩，水分含量多，而且個頭較小，去皮后下鍋煮可以較快煮熟，一般冷水下鍋煮15分鐘即熟 。
【芋頭煮多長時間能熟 芋頭煮多長時間能熟?】2、一般一斤以上的芋頭，冷水下鍋煮20分鐘即熟 。一般大芋頭粉質(zhì)較干，水分含量很少，即使切塊煮相對也需要煮更長時間，一般冷水下鍋需煮20分鐘為佳 。
3、如果想煮的軟爛湯濃，冷水下鍋需煮30分鐘或高壓鍋壓15分鐘即可 。因為芋頭大多數(shù)人煮著吃主要是想吃軟爛香濃的芋頭湯糊，所以此時芋頭需要燉的更爛，建議煮30分鐘或高壓鍋燉煮15分鐘更佳 。
4、煮芋頭冷水下鍋好還是熱水好：煮芋頭冷水下鍋更好，不建議熱水，因為大多數(shù)人煮香芋吃都是為了煮爛，吃軟爛的香芋湯糊味道更香更適口 。
5、而如果是用熱水煮，香芋雖然可以更快受熱，但是本身水分很少、密度很高的芋頭在接觸開水高溫時會快速讓外層先煮熟定型而導(dǎo)致內(nèi)層芋頭難以煮熟，無法更快燉至軟爛，所以煮芋頭用冷水下鍋最佳 。

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