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回本|自助餐里5種“隱形貴菜”，一般人嫌麻煩不去拿，老板在一邊偷樂

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回本|自助餐里5種“隱形貴菜”，一般人嫌麻煩不去拿，老板在一邊偷樂
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說到自助餐 ， 很多人都并不陌生了 ， 它是當下最受歡迎的餐飲模式之一 ， 環境自在 ， 可以吃的食物種類繁多 ， 不僅能夠滿足不同人的口味 ， 分量也是不限量的 ， 所以深受年輕人的喜愛 。 很多人為了能夠吃回本 ， 恨不得把所有類型的美食都吃個遍 ， 但畢竟普通人的胃口有限 ， 根本吃不了多少東西就飽了 。 所以吃自助餐也是講究技巧的 ， 以下這5種“隱形貴菜” ， 不僅美味還能吃回本 ， 如果嫌麻煩不拿 ， 老板在一旁偷著樂 ， 一起來看看都有哪些吧 。
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1、限時限量美食
很多自助餐餐廳 ， 都會提供一些限時或限量的菜品 ， 例如烤生蠔、烤羊排、煎牛排、烤鴨等等 ， 這些菜品通常比較受歡迎 ， 有時甚至需要排隊去拿取 ， 很多人為了省事就不去拿 ， 須不知這類食物一般由專門的廚師烹飪制作 ， 品質都比較高 ， 成本當然也不低 ， 所以吃這些菜品比較物超所值 。
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2、鮮活的海鮮
大部分自助餐廳都會提供海鮮 ， 大家要挑選比較鮮活的海鮮吃 ， 如生蠔、活蝦、鮑魚等 ， 避免那些烹飪過的重口味海鮮或冷凍熟海鮮 ， 畢竟鮮活的海鮮才能看得出新鮮度 ， 這些海鮮平時的價格都比較貴 ， 多拿一些才能夠吃回本 。 而且海鮮多吃也不會太占肚子 ， 營養也高 ， 絕對要比吃肉要劃算的多 。 所以吃自助餐時 ， 一定不要忘記拿這些海鮮哦 。
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3、新鮮肉類
除了吃新鮮海鮮之外 ， 肉菜也是不能少的 ， 吃自助餐的肉菜有很多 ， 盡量挑選一些現切下來的肉 ， 這樣的肉新鮮度比較高 ， 成本比較貴 ， 我們吃得也更放心 。 同時 ， 不要圖方便挑那些腌制過的肉類和凍肉卷 ， 那些肉類很有可能是合成肉或者是不新鮮的 ， 畢竟商家為了降低成本 ， 將不新鮮的肉用各種調料進行腌制 ， 這樣就嘗不出肉是否新鮮了 。
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4、刺身
我們去吃自助餐的時候 ， 刺身也是不可錯過的 。 刺身就是指將新鮮的魚貝類生切成片 ， 蘸調味料直接食用的魚料理 。 例如：三文魚、金槍魚、北極貝、希鯪魚等等 ， 這種都是現切的 ， 必須用新鮮食材制作 ， 口感才會更好 ， 所以這類食材比較昂貴 ， 喜歡吃的話可以多拿一點 ， 絕對能夠回本 。
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5、高價水果
最后就是高價的水果了 ， 水果可以作為飯后甜點來解解膩 ， 促進一下消化 ， 自助餐里提供的水果種類很豐富 ， 我們要避免拿一些蘋果、梨、香蕉等普通水果 ， 而是挑一些價格比較貴的 ， 平時都舍不得多買的水果 ， 比如榴蓮、百香果、山竹、車厘子等 ， 這樣吃起來才劃算 。 如果你看到了不拿 ， 老板都會偷著笑 。

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